Crevaison !

Nous n'étions pas encore parti que c'était déjà mal parti... Félix, qui n'avait pas vraiment envie de faire du vélo ce jour là, était ravi : "on a crevé, on rentre à la maison !". Que nenni, une petite rustine et hop ! Finalement, qui était ravi de regonfler la roue ? Bon, jusqu'à 2 bars ça va à peu près, au delà il faudra encore manger de la soupe.

Les feuilles mortes se ramassent à la pelle

Yves Montand...

Dos de cabillaud au beurre de moutarde et carottes fondantes

Je faisais les courses avec Félix quand passant devant la poissonnerie il me dit "Oh du poisson comme chez Mamie, j'adore, j'en veux !". Et me voilà achetant trois petits filets de dos de cabillaud ne sachant pas trop comment j'allais le cuisiner. Rentré à la maison je cherche sur Google, découvre que cabillaud et morue c'est la même chose (Félix le prétendait et avait donc raison, ce gamin est surprenant) et trouve une recette excellente sur ... le site de l'Huma !!! J'ai légèrement revisité la sauce au beurre de moutarde pour que ce soit un peu moins gras et Claire nous ayant fait quelques carottes délicieuses, on s'est régalé. Voilà le résultat :

Plus beau que moi tu meurs

Je n'y connais rien en chevaux et de plus je ne réussis quasiment jamais à en faire de belles photos. Mais celle-là, je suis content de l'avoir faite.

Soupe de Courge Muscade

Courge muscade mixée, quelques châtaignes, une tomate, un poireau et une pomme de terre, assaisonnement classique avec une pointe de curry, crême fraîche pour les gourmands un peu de Parmesan... il n'y a plus qu'à servir... et manger.

La neige a déjà fondu !

Une petite semaine de beau temps et il ne reste quasiment plus de neige. A peine quelques traces sur les sommets. 

Encore et toujours les rives de la Gresse...

Dernier sursaut de couleur avant l'hiver...

Toujours la Gresse...

Evidemment mes balades en vélo sont parfois plus longues que prévues avec tous ces arrêts...

Au bord de la Gresse près de Varces-Allières-et-Risset

Chaque saison a ses trésors...

Lactaire délicieux ou lactaire sanguin

Ma récolte de cette année en bocal. Lactaire délicieux ou sanguin ? Je n'ai jamais vraiment su faire la différence. Ici il paraît que ce sont des lactaires délicieux et, en omelette, il est vrai qu'ils ne sont pas terribles, ils gardent un goût amer tenace contrairement à ceux qu'on peut trouver dans le var par exemple. Par contre, préparés à l'huile, au vinaigre et un peu d'ail il n'y a pas de différence. Il faut aimer car c 'est un peu gluant. Mais pour les amateurs c'est un régal !

Couleurs d'automne

Photo prise encore lors de l'une de mes balades en vélo. Si les sommets sont déjà enneigés, ici, dans la plaine c'est encore l'automne. Encore que... Sur cette façade la moitié des feuilles croit toujours être en été.

HaPpy is a finely tuned business - Petite musique de nuit, Mozart

Bon d'accord c'est de la pub, "a commercial" comme disent nos amis anglais et saxons. Il n'empêche que c'est super bien fait et marrant.

Pennes rigates au radis noir

Encore une nouvelle rubrique !

Depuis quelques temps nous achetons des légumes bio pour la plupart mais surtout produits par les maraîchers locaux, donc des légumes qui sont à la fois frais et à maturité et qui n'ont pas parcouru la moitié de la planète avant d'atterrir dans notre assiette. La contre-partie étant que nous devons prendre un panier complet sans savoir à l'avance le contenu. On n'a donc que des légumes de saison et il arrive que certains nous soient inconnus ! Heureusement on a à notre disposition ce site où on peut trouver des recettes hebdomadaires adaptées au panier.

Voilà donc un de nos premiers essais :


On fait roussir à feu doux le radis noir râpé dans un peu d'huile et de beurre une dizaine de minutes pendant lesquelles on fait cuire les pennes rigates. On mélange le tout, on décore d'un peu de ciboulette (j'en ai heureusement dans le jardin), poivre et parmesan à discrétion de chaque convive... Miam !

Première neige

La neige est tombée hier. L'hiver semble précoce cette année, les soirées sont fraîches. Mais aujourd'hui il fait largement assez beau pour sortir en vélo même si, en arrière-plan, le Taillefer a déjà son manteau blanc.